Nos recettes anti-gaspi pour cuisiner avec les cosses de petits pois

Name: Nos recettes anti-gaspi pour cuisiner avec les cosses de petits pois
Total time: 30 min
Cuisine: cosses de petits pois

Cosses de petits pois épicées pour l'apéritif

Pensez à retirer les fils afin que les cosses soient plus agréables à manger. Photo par Linnaea Mallette

Si vous aviez jusqu'ici l'habitude de les jeter, à compter d'aujourd'hui vous les cuisinerez ! Dans le monde merveilleux et étonnant de la cuisine anti-gaspi, les cosses de petits pois ont une place de choix. Gare aux pesticides et ne cuisinez que les cosses de petits pois issues de l'agriculture biologique.

Le velouté ou la soupe glacée aux cosses de petits pois ont le vent en poupe mais avez-vous déjà tenté l'expérience des cosses de petits pois farcies ? Une recette originale qui saura séduire les papilles des petits comme des grands !

Dernières recettes de cosses de petits pois et de crème fouettée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cosses de petits pois et de crème fouettée qui changent !

Soupe froide de cosses de petits pois, crème fouettée au chèvre frais

PHILANDCOCUISINE

Voici une recette typique anti-gaspi, les cosses des petits pois d'habitude finissant à la poubelle, sont utilisées pour une recette de verrines apéritives...une soupe de cosses de petits pois parfumée à la menthe avec une crème fouettée au chèvre. La saison des petits pois bat son plein, c'est le moment d'en profiter.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Cocotte ovale

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de carbonade.

D'autres recettes avec aussi...

ail beurre de cacahuètes bouillon bouillon de légumes caille carottes ciboulette crème fouettée cuisine économique cuisine végétalienne cuisine végétarienne curry entrée épluchures estragon été fanes fromage de chèvre fromage frais gingembre graines graines de tournesol lait de coco lard légumes menthe navet oeuf oignons origan petits pois pignons pomme de terre potage printemps ravioles restes romarin soupe soupe chaude soupe froide tartines thym tomates séchées vegan velouté

Découvrez aussi toutes les recettes de cosses de petits pois et toutes les recettes de crème fouettée

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe froide de courgettes au fromage frais et à la menthe

Gourmand Croquant

L'été arrivant, nous avions envie de petites recettes fraîches et légères... comme cette soupe froide de courgettes au fromage frais et à la menthe ! Vous pouvez la déguster telle quelle ou l'accompagner d'une petite brochette de chorizo pour relever un peu le tout !